麺鶏 宮崎郷土料理 どぎゃん 本町立売堀店

本日のランチは　6月1日より発売中の　「ローストビーフ丼」　です

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並　800円です　　大は900円　お肉1.5倍　特大は　1000円でお肉は2倍です

ごはんとサラダの追加は自由ですので　ご自分の腹具合で調整できます

牛肉を強火の炭火で香ばしく焼き上げ真空パックした後　63℃の温度で5時間加熱の真空低温調理法！

摂氏63度というの雑菌が生存できない温度でタンパク質の分解変性が進み
特に繊維状タンパク質がゆっくりとアミノ酸に分解され柔らかく美味しくなります

見た目は赤みがありレアのようですが　完全に火が通り肉質も大変柔らかくなっています！

本店で長らく使用している　フルーツを多用した自家製タレとタルタルソースをタップリ！

今まで食べ歩いたほとんどのお店では　お箸しかなく食べづらかったのでスプーンを付けます

このようにお肉でご飯を巻いて頂くと　柔らかいお肉は芳ばしくジューシー！
甘めのタレと相まって　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

自分でいうのもなんですが　旨いです！　m(_ _)m

タルタルソースのコクと風味が渾然一体となり　ジューシーなお肉とタレが素晴らしくマッチして
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！　自分でほめすぎ？

こちらはスタッフのまかないバージョンです　(^^)

美味しかった　ごちそうさまでした

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　TEL・予約 　06-6543-6689
住所 大阪府大阪市西区立売堀1-6-14
交通手段
地下鉄四つ橋線 本町駅 徒歩2分
地下鉄中央線 本町駅 徒歩2分
地下鉄御堂筋線 本町駅 徒歩2分
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅 徒歩8分
本町駅から541m
営業時間 [月～金] 11:30～14:00 17:00～24:00 [土] 17:00～23:00(L.O.22:30)
ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日 日曜日・祝日

　

【宮崎郷土料理どぎゃん】　　　お店です！　西区立売堀に新規オープン！
ランチタイムはラーメン　夜は宮崎郷土料理で営業中！
　「高井田風中華そば」「骨付き地鶏もも焼」　「チキン南蛮」　「名物きゅうり漬け」が自慢！
どうぞ宜しくお願いします♪　　　　お得なクーポンはコチラ！　「麺鶏　どぎゃん　立売堀店」